Juliana - Unsere Fee in der Backstube


Juliana ist bereits seit vier Jahren unsere Fee in der Backstube.


Mit viel Liebe und Leidenschaft zaubert Sie Tag für Tag das himmlisch leckere Deissenhof Brot. Die Rezepte für die Deissenhof Klassiker wie dem Sauerteig- oder dem Dinkelbrot stammen noch von unserer Seniorchefin Maria, die nach über 40 Jahren Ihren wohlverdienten Ruhestand geniesst. Dass die Auswahl an Backwaren inzwischen gefühlt unendlich ist (bei 60 habe ich aufgehört zu zählen…) geht auf Julianas Konto. Ob Döner-, Eiweiss- oder Kräuterbrot - um nur wenige Ihrer Kreationen zu nennen, alle haben eines gemeinsam: Es kommt ausschliesslich Deissenhof eigenes Getreide und nur Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zum Einsatz.


Jeder einzelne Laib und jedes Stück Kleinbrot wird von Ihr und Ihren Gehilfen von Hand gefertigt und im Holzofen gebacken.


Ihre zweite grosse Leidenschaft gehört den kleinen süssen Verführungen in Form von Kuchen, Keksen und leckeren Desserts im Glas. Ob Rote Beete Kuchen, Hafercookies, Schokomousse auf Browniewürfel – Ihre Kreativität kennt hier keine Grenzen. Mein persönlicher Favorit ist der Milchschnittekuchen im Glas – da läuft mir schon beim darüber schreiben das Wasser im Munde zusammen! Aber auch Klassiker wie fluffig leckeres Tiramisu oder gesunde Leckereien wie Leinsamen Knusperle und Müsliriegel stehen auf dem Programm. Laufend erfindet Sie neue Kreationen, ein regelmässiger Blick in den Deissenhof Shop lohnt sich.